El desayuno es la principal comida del día, la que nos da fuerza. Hay expertos que apuntan a que en esta primera comida debemos ingerir hasta el 20% de los nutrientes diarios. Pues ni por esas. La mitad de los españoles desayuna muy mal. Una encuesta realizada por la Fundación Española de Nutrición (FEN) revela que más del 55% dedica menos de 10 minutos a desayunar. Es más, el 60% hace la primera comida del día mientras realiza otra actividad. El estrés de la sociedad actual está mermando algunos buenos hábitos.
Los datos sobre estas otras actividades mientras se desayuna son reveladores. El 31% se encuentra consultando el móvil, ordenador o tableta; un 18% está viendo la televisión; un 12% escucha la radio y sólo un 32% se centra única y exclusivamente en desayunar. Eso sí, en poco tiempo. La encuesta se realizó a más de 3.000 personas mayores de 18 años. Del 90% que sí desayuna, casi un 87% lo hace en casa. Sin embargo, sólo un 30% lo hace sentado y acompañado, más de la mitad lo toma solo y hasta un 11% lo hace de pie sin ningún tipo de acompañamiento.
El 20% de los jóvenes no desayuna
La mitad de los españoles desayuna muy mal pero el peor de los datos es que un 10% de las personas preguntadas reconoce que ni siquiera desayuna. La cifra se acrecienta en los más jóvenes de entre 18 y 30 años, donde un 21% reconoce no desayunar. Las razones que esgrimen son bastante variadas. Destacan la falta de apetito, la carencia de tiempo e incluso que quieren reservarse para la comida o la cena.
Y los que desayunan lo hacen mal, muy mal. Sólo un 13,5% organiza un desayuno que contiene una bebida, alimentos del grupo de cereales y frutas. Casi un 30% incorpora otros alimentos como el jamón serrano, el aceite de oliva y pavo, entre otros. Estamos ante la comida más importante del día, incluso puede mejorar dependiendo de la hora a la que se haga.
